Oliiv om hariligu õlipuu (ladina keelen Olea europaea) vili. Oliiv om luuvili.

Tuurõq oliiviq ommaq rohilidsõq, puultuurõq ommaq pruunikadsõq-lillaq ja valmiq oliiviq ommaq musta värvi. Oliivi seen om pall'o A-vitamiini ja E-vitamiini. Mustaq vai valmiq oliiviq ommaq suurõmba söögiväärtüsegaq ja nuuq ommaq mahhe maigugaq. Oliivõ pruugitas pall'o Vaihõmere köögin (näütüses Kreeka, Prantsusõ, Itaalia, Hispaania köögin). Oliivist saa tetäq õlli. Oliiviõlli pruugitas, et tetäq süvväq, ni tuud pruugitas ka kosmeetigatüüstüsen. Eestin süvväs inämbähe oliivi kondservi.

Toscana oliiviq